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vivシリコンスチーマーde大根煮

長くキッチンに立っていられないので、簡単にできる煮物を考えました。

ちょっとすの入ったカスカスっぽい大根があったので、出汁用のシーチキンの一緒にシリコンスチーマーを使って、簡単煮物を作ってみました。

見た目は汚くてすみません・・・。
でも、このままテーブルに出してしまいました。(^_^;)


この煮物のポイントは、大根をちょっと薄めに切ったこと。それから、煮汁は、めんつゆを薄めたものと砂糖少しをひたひたに。あと、水分が多いのでふきこぼれないように、ふたを少しずらしてレンジにかけること。

レンジ800wで6分かけましたが、ちょっと硬めだったので、8分~10分かけたほうがいいです。

レンジをかけ終わったら、ふたを戻し密閉してほっておく。
さめるときに味がしみますからね。


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野菜 | コメント(0)

豚ステーキ おろしソース

2010/11/06 Sat 09:55

豚ステーキ おろしソース

相変わらず、大雑把な料理ですが、お肉を焼くだけ~って、簡単にできて楽。
でも、焼くだけでは気が引けたので、残っていた大根をフードプロセッサーでガ~っと。これで大根おろしも簡単!

下に敷いてあるキャベツともやしは、vivシリコンスチーマーを使い、レンジ800w3分かけました。
下にシリコンのすのこみたいなものをしいて(付属でついている)レンジにかけたので、そのままほっておいてもべチャットしなくて、とってもいい感じ。

後は、おろしソースですが、こちらも市販のものを活用して。
ポン酢だけでもさっぱりですが、ポン酢2に対し、焼肉のたれを1あわせると、ちょっとコクのあるたれになりますよ。

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豚肉 | コメント(0)
かねてから、シリコンスチーマーを探していました。
人気のあるルクエにしようと思っていたら、知り合いの方が、ルクエよりvivが使いやすいよ。とアドバイスをくれたので調べてみたら、やはり、ふたがあるのがよいとかいい評価だったので、vivの方にしました。
お安いしね。

さっそく、鶏肉の蒸し料理に挑戦!
鶏肉を均一に開き、梅肉とチーズをのせ巻き込んだだけ。
巻き終わりを下にして、そのまま、800wで6分チン!
ジャガイモも添えて。

*レンジかける前
vivシリコンスチーマーde鶏梅チーズロール

*レンジにかけた後
vivシリコンスチーマーde鶏梅チーズロール


鶏梅チーズロール

盛り付けは、色みもなく雑ですが、梅が利いてておいしかったみたいで、主人には好評でした。
なんといっても、簡単なので、またいつか作ってあげようと思います。


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鶏肉 | コメント(2)

簡単!タンドリーチキン

2010/10/26 Tue 09:36

この前、お昼の番組の【DON】で、残りがちなドレッシング、焼肉のたれの活用法をやっていました。
そのなかで、焼肉のたれで、タンドリーチキンを作っていて、おいしい!という評価だったので、作ってみました。

タンドリーチキン


  【材料】  鶏胸肉・・・・約500g
        ヨーグルト・・・大さじ2
        焼肉のたれ・・・大さじ2~3
        カレー粉・・・・小さじ半分~1
        オリーブオイル・・・大さじ1
        塩・こしょう・・・適量

  【作り方】
   1:鶏胸肉の厚みを均一に開き、塩・こしょうをふる。
   2:ヨーグルト・焼肉のたれ・カレー粉・オリーブオイルをビニール袋の中に入れよく混ぜる。
   3:その中に、鶏胸肉を入れ、よく揉む。そのまま20分以上おく。
   4:フライパンで弱火にし、漬け込んだ鶏胸肉をゆっくり焼く。



たれに漬け込んでいるので、ちょっと焦げやすいので弱火でじっくり焼いてくださいね。
クッキングシートを敷いて焼くといいかも。

塩をしっかりしたので、味が濃くなってしまうか心配でしたが、ぜんぜん大丈夫でした。かなり味を濃くしてもいいかもです。

本格的なタンドリーチキンを食べたことがないので、これがいいのか悪いのかよく分かりませんが、カレー粉が食欲をそそり、まあまあな味でした。
簡単だし、胸肉なのでヘルシーだし、たまにはいいと思います。

こんど、近くにあるネパール人の人が開いているカレー屋さんにいって、本格的なタンドリーチキンを食べに行って確かめてきます!


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鶏肉

豚丼弁当

2010/10/18 Mon 09:01

豚丼弁当

   *豚丼
   *ほうれん草の胡麻和え
   *ひじき煮
   *ミニトマト



ご無沙汰してます。
相変わらず調子が悪かったので、お弁当作れませんでした。・・・なんだか言い訳ばかりですね・・・

でも今日は、私が昼、鍼(はり)へ行ってお昼一緒にできないので、簡単ですが、お弁当がんばりました。

主人が起きてきて、『お弁当作ってくれたの!?』と、超おどろいていました。やったね!


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お弁当
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