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スペイン風オムレツ

2009/07/02 Thu 09:46

   スペイン風オムレツ

   スペイン風オムレツ

ジャガイモ・ズッキーニ・玉ねぎ・ベーコンを入れたオムレツ。栄養満点!!

15cmの小さいフライパンで作ったので、かわいいオムレツになりました。

小さめに切ったお野菜を先に炒めて火を通した後、卵2個 をといて入れました。
とっても食べやすいオムレツでした。



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卵・乳製品

具たくさんミルクスープ♪

2008/11/16 Sun 11:11

     具たくさんミルクスープ

ふふつ 具たくさんと書いたけど、ミルクの中に埋まってしまいました~。
ちゃんといっぱい入れましたよ。

白菜・しめじ・ブロッコリー・玉ねぎと味出しにベーコンです。
コンソメベースですっきりしたミルクスープでした。バターは入れてないしね。

ミルクのにおいが気になったので、ナツメグを入れたかったけどなかった・・・
ためしに、ハーブミックスを入れたら、バッチリ

私は、普通の牛乳だと、乳糖せいでおなかがゴロゴロ
そのため、アカディという牛乳を使っています。

この牛乳は、乳糖を分解してあり、低脂肪でカルシウムもあるのでもってこい。
ただ、コクはありませんが・・・。

この日の献立・・・

     鮭のレンジ包み蒸し
           【MENU】
              *ミルクスープ
              *鮭のレンジ蒸し
              *自家製ぬか漬け


ミルクスープに合わせて洋風に仕上げたかったレンジ蒸し。
塩鮭だったし白ワインもなかったので、いつものまま・・・。

簡単ですので一度お試しくださいね。→鮭のレンジ蒸しの作り方



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卵・乳製品
      ポタージュスープでグラタン

ホワイトソースを作るのが面倒なときは、この方法はいかがですか?
少し甘めかな?って感じですが、言われないと分かりませんよ。

今日の中身は、ブロッコリーとじゃが芋です。あらかじめ火を通してあります。
ソースの中にベーコンを入れるので、コクはちゃんとあります。

【ソースの作り方】
1.牛乳1カップ強を小鍋に入れ温め、ポタージュスープの素2袋を入れてかき回す。
2.とろみがついたら、あらみじん切りしたベーコンを入れて塩、胡椒で味を調える。(味を見て塩はいらないかもしれません。)
3.じゃが芋、ブロッコリーを入れた器にながして、粉チーズ、パン粉をかけてトースターで焼く。


簡単でしょ?中身は、ほうれん草や、かぼちゃ、何でもいいんですよ。


もう一品は、鶏むね肉のたたきです。

      鶏のたたき

これは解凍して、サラダ仕立てにしただけです。


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卵・乳製品

朝の1品・納豆オムレツ

2007/12/03 Mon 09:27

 納豆オムレツ

2人分をいっぺんに作りました。(*^。^*)

納豆は食べられないことはないけど、なんとなく苦手ッぽい私は、ひきわり納豆専門です。

お豆丸ごとの納豆より食べやすいんですよね。

 この納豆オムレツみたいに卵86を混ぜると、もっと食べやすくなります363

今回は、納豆1パックに、卵3個使って、納豆についているタレに醤油を少し足して、ネギをいっぱい入れました

なかは、半熟にトロトロに仕上げてありますよ~341

納豆オムレツの中は、トロトロ~♪
ご飯食の朝ごはんのときの1品にお薦めです。o(*^▽^*)o~♪

ブログの使い方を、いろいろ試しています。今日は、文章を中央揃えにしてみました。

 

読んでくださってヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪

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オムライスセット

2007/11/23 Fri 10:16

DSCF1897.jpg

【MENU】
  *オムライス
  *ほうれん草ともやしのマヨネーズ和え
  *野菜いっぱいコンソメスープ   
  

オムライス

これは、主人用のオムライスです。
卵を2個使ってますよ。(*^^)v 太らせなきゃね。
私は、チキンライスも少なめ、卵は1個で作りました。
やっぱり、2個使った方が見栄えがするので、主人の方をアップしました。

私は下手なので、卵を上手に巻くことが出来ません。
いつも、簡単な方法で、トロトロ半熟状態の卵をそのまま滑らせてのせるだけ~。
でも、この方がトロトロ感がよく分かるし、美味しそうに見えるから主人もこの方法で満足してくれます。

チキンライスの中には、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンジンを細かくみじん切りにして入れました。ケチャップだけでなく、コンソメ顆粒も少し入れてコクをプラスしました。

*ほうれん草ともやしのマヨ和え*
DSCF1893.jpg

茎の赤い珍しいほうれん草だったので、マヨネーズもピンクに染まりなんだかかわいい色になりました。
マヨネーズに塩コショウを合わせたものです♪

後の野菜いっぱいコンソメスープは、玉ねぎ、ニンジン、マッシュルーム、キャベツ、アスパラを細い千切りにしました。

すぐ出かける主人の為に、チャチャッと作ったので、いつもの事ながら簡単でした。o(*^▽^*)o~♪

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