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手抜き~手巻きご飯

2009/11/01 Sun 10:20

昨日は、主人が仕事帰りに買い物によってくれると言うので、お刺身を頼みました。
そのまま食べてもいいけど、他におかずを作る元気もなかったので、手巻きご飯にしちゃいました。

手巻きご飯とは、酢飯でなく、温かいご飯を手巻き寿司のように海苔で巻いて食べるんです。

  手巻きご飯

お刺身は、私の大好きなマグロは高かったらしく、はまちとイカでした。
まあ、買ってきてもらって文句は言えません・・・。

あとは、サニーレタス・キュウリ・大葉・水菜・ハム、あるものをそろえました。
  手巻きご飯

これで、海苔でご飯を巻いて・・・。
めっちゃ手抜き。

どんぶりもいいけど、こうするとちょっと見た目は豪華。

信じられないぐらいご飯を食べました。
ホントびっくり。

2人だけの夜ご飯なら、こんなんありです。
今度は、好きなマグロも用意して・・・・・もっとご飯食べちゃったらどうしよ。


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ご飯・丼

ネギトロ・アボカド丼

2009/10/24 Sat 10:12

 ネギトロ・アボカド丼

昨日の夜ご飯です。
またまた食べてすぐ出かけると言うので、簡単などんぶりにしました。

100gのマグロのたたき・・・う~ん、一人にしては多いし、二人で分けるとちょっと少ない。
ちょうど、アボカドがあったので、アボカドと一緒にどんぶりにしたらちょっと豪華に。


あとは、冷蔵庫で残っていた野菜と豚肉で、キンピラ風炒め
野菜は、大根の皮・ブロッコリーの芯・にんじんです。

生姜をたっぷり入れて炒めたので、薄味でもおいしくいただけました。


キュウリとナスのぬか漬けは、いただきもの。
古漬けでしたが、栄養が詰まっている感じでした。



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ご飯・丼

マグロづくし丼

2009/10/11 Sun 11:02

昨日は、主人が突然の残業。
夜は自分で食べると言うので、一人で適当に・・・。

体が大変で、自分のためだけの食事つくりは、なかなか大変。
やっぱり、誰かのために・・・と言うことは大事ですね。

主人の帰りは、9時半頃。
そんなに遅くなるのはめずらしく、かなりハプニングがあったみたい。
でも、落ち着いて帰ってきたので、ホッとしました。


金曜日も忙しかったので、夜ご飯は簡単に用意しました。・・・毎日簡単・・・

大好きなマグロで、マグロづくし丼です。

 マグロづくし丼

マグロのぶつとネギトロ。
マグロのぶつを買ってきて、少し足りなかったので、生協で頼んであったネギトロも足しました。

そうしたら、めちゃくちゃ豪華版になってしまった~

後は、マカロニサラダと蒸しナスです。



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ご飯・丼

簡単!手巻きご飯

2009/09/24 Thu 08:00

まだまだむくみがひどいし、頭痛もして、夜ご飯どないしましょ・・・。

そうだ!冷凍のマグロがあったし、豚こまもある。
寿司飯にするのは面倒だから、ご飯のままで、手巻き。

こんなんなりました。

     簡単!手巻きご飯

  手巻きご飯

冷凍のマグロ・焼肉のタレで味付けした豚こま・アボカド・キュウリ・グリーンレタス・カイワレ大根・大葉です。
冷蔵庫にあるもので・・・。

  手巻きご飯

のんびりした、夜ご飯でした。



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ご飯・丼
今日の夜ご飯。
主人が出かけていないので、またまた1人です。
ホント1人だと、な~んにも作りたくないですね。

 アワビのお茶漬け

いただいた豪華な【アワビのお茶漬け】を食べることにしました。
結構ちゃんとアワビが入っていましたよ~

   アワビのお茶漬け

 アワビのお茶漬け

さらさら~っとね。
と言っても、消化が悪いのでちゃんと噛んで・・・。

あとは、冷蔵庫にあるものをより集めておかずにしました。
おかず達

オクラ・アスパラ・チーズ・ウインナーです。


明日は、朝1番に点滴 に行ってきます。
パソコンあけるのも遅くなりそう・・・。

早く寝なくちゃ。


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ご飯・丼
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