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牛肉のしぐれ煮・菜飯弁当

2008/02/18 Mon 09:29

昨日の夜、主人は班の集まりで食事会に出かけたので、アロハとお留守番でした。
二次会まで連れまわされたみたいで、帰ってきたのは12時ごろ。
かなり疲れてました・・・。

私の夜ご飯は、調子が悪くて残してあったお昼のコンビに弁当を食べました。質素~。

さて、また1週間のお弁当作りの始まりです。気合が入ります。

     牛肉のしぐれ煮・菜飯弁当

           【MENU】
              *牛肉のしぐれ煮
              *ミニトマトとキュウリのサラダ
              *キャベツの卵とじ
              *カブの甘酢漬け
              *ウインナー
              *イチゴ
             ご飯は菜飯


冷凍してあった最後の牛肉を使って、お弁当のおかずにはもってこいのしぐれ煮を作りました。生姜をいっぱい入れてあります。

卵焼きを作るのをやめて、キャベツを炒めて卵でとじてみました。味は、塩コショウと簡単です。

菜飯は、カブの葉の塩漬けを混ぜましたが、なんとくしょっぱい気がします。気のせいだといいんですが。

      DSCF2626.jpg



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