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      鶏むね肉でもしっとり~

今日の夜ご飯。YOMEさんの、「YOMEの楽チン☆レシピ」の本を参考にして作りました。
レンジでチンする簡単レシピです。

ハーブ蒸し鶏で、鶏もも肉を使っていましたが、むね肉を使ってみました。

【簡単な作り方】 少しアレンジしてあります。
1.鶏肉を2枚、ハーブソルトで味をつける。
2.醤油大さじ2、水50cc、白ワイン大さじ2、粒マスタード小さじ2、をあわせて鶏肉に加えて、ふんわりラップをして、レンジ750wで6~7分チン。
3.そのまま冷めるまで置いておく。出来上がり~。


そのまま汁の中で冷ますのが、しっとりさせるコツだそうです。
ちょっと薄味で美味しくしっとりしあがったと思います。
簡単で、とってもうれしい1品で、また作りたいと思います。

付け合せは、ハーブ入りのマッシュポテトです。
母のハワイのお土産で、ハワイで妹はよく使っているそうです。

英語で書いてある作り方をみても、全く分からず、適当にお湯を入れて混ぜ混ぜしました。よかったのかな?
こちらも簡単に出来たけど、ちょっと味が濃い、しょっぱくてたくさん食べれませんでした。
もっと、薄めた方がいいのかな?


後もう一品は、千切りサラダを作りました。
大根、キュウリ、紫玉ねぎ、セロリ、ハムが入っています。

         DSCF2647.jpg



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鶏肉
      とろとろ~オムライス弁当

            【MENU】
               *オムライス
               *魚フライ
               *かまぼこの紫蘇わさび漬けはさみ
               *キュウリ、セロリ、ワカメ、ミニトマトの中華サラダ


ちょっと具合が悪いので、起きるのが遅くなり、簡単にできるオムライス弁当にしました。
は、2個使って乗っけるだけです。
別に、ケチャップとスプーンをつけましたよ。

主人の風邪に、皆さんの温かい心配の言葉、ありがとうございました。
かなりの時間寝ていたせいか、今日は、朝からちゃんとお風呂に入り、仕事に出かけました。



【アロハ便】
      アロハの瞳

ものすごく元気で、うちがドックランになっているぐらい走り回っているアロハなんですが、ふとしたこんな切なそうな表情をすると、クシャクシャにしたくなるぐらい可愛いです



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お弁当
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