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      銀だらの煮付け 山椒風味

思いっきりイイ!!テレビで、石黒彩さんが紹介していたレシピを作ってみました。
さわらを使っていたんですが、冷凍庫にあった銀だらを使いました。


【作り方】
1: フライパンに、酒3分の2カップ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、生姜1かけ、を入れて沸騰させます。
2: 魚を入れて煮ます。落し蓋をして強火弱~中火でね。
3: その間に、フライパンかグリル、トースターなどでネギを焼く。
4: 煮上がり直前に、実山椒の佃煮と焼いたネギを入れて出来上がり~。


紹介されているレシピはこちらからどうぞ →思いっきりイイ!!テレビ

私は、お酒がなかったのでワインで代用しちゃいました。ワインの味はしませんでしたよ。
でも、小さい銀だらを使ったので、味のしみこみがよくてちょっとしょっぱかったかな? 少し醤油を減らしてもいいと思いました。


*ブロッコリーと卵のマヨグラタン風*
      ブロッコリーと卵のマヨグラタン風

お弁当に入れたのと同じです。
マヨネーズは焼くとちょっとこ香ばしくなるような気がします。
私にしては、脂質摂り過ぎかも・・・。反省。
一応、カロリーハーフを使っているんですよ。


明日は、父の退院。良かった~。岐阜大付属病院までお迎えに行ってきます。


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魚介類
       豚肉の味噌漬け弁当

           【MENU】
              *豚肉の味噌漬け
              *ブロッコリーとゆで卵のマヨグラタン
              *ミニトマト


今日のメニューすくな!でもいいもんね~。豚肉の味がしっかりしているからご飯が進むよ。
ブロッコリーとゆで卵を刻んだもの、ベーコンに、マヨネーズをたっぷりかけてトースターでチンしました。


【アロハ便】
  アロハ

最近のアロハ、いろいろ分かってきましたよ~。
まだ、教え途中ですが、「ハウス!」と言って、自分でハウスに入る事も覚えてきました。嫌々ですが、ハウスに入って行きます。その姿、めちゃくちゃかわいいですよ。


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お弁当
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