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     ピーマンの肉詰め


ピーマンの肉詰め久しぶりに作りました。なすの肉詰めとかも好きなんです~。
野菜も一緒に取れるからいいよね。

合い挽きに、しいたけ、玉ねぎのみじん切りをかなり小さく切って、多めに入れました。
後は、ハンバーグと一緒。
ピーマンの内側には、小麦粉を振って取れないように接着してます。
お肉の側からじっくり焼きました。

醤油をかけて食べましたよ。

と言っても、付け合せのスナップエンドウとほうれん草をゆでて、このピーマンの肉詰めを作ったら、信じられないぐらい体がだるくなってしまいました。
ちょっと、無理しすぎてたかな~。
まあ、一応作り終えたので、ずっと横になってしまいました。寝たのも9時前です。

今日もお弁当なしです。ごめんよ~。私は、ゆっくり休ませてもらいます。


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