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鮭のムニエル・野菜スープ

2008/04/08 Tue 20:46

     鮭のムニエル

節約の話を母として、改めて気を引き締めなおしました。
お金って、知らない間に無くなってしまうんですよね。(^_^;)
細かく家計簿を付けることなんて絶対出来ないので、そうなんでしょうが・・・。

必要なものだけ買い物しようと決めていても、なんか余分なものが入っています。
反省しながら、お刺身を食べたかったところを、4切で398円の味をつけてあるサーモンに変更。
小さめなので、主人は2切にしました。

あと、外食を減らしたり、調子の悪き時にも買ってきてコールはなるべくしないで、あるもので間に合わせようと思っています。カレーのレトルトとか・・・。(主人はカレー好き) できるかな~。まあ、気負わないでやってきます。ヾ(´Д`;●) ォィォィ

今日も、風邪の熱が高く出たけど、動けるうちに作っておきました。

           *野菜スープ*
           野菜スープ

春キャベツ・新玉ねぎ・ニンジン・ベーコンの簡単スープですが、体が温まりましたよ。

後は、キュウリの塩昆布漬けです。ヘルシーですが、食欲のない私にはこれぐらいでいいんです。


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魚介類
      スコッチエッグ弁当~煮物もね

            【MENU】
               *ウズラ卵のスコッチエッグ
               *かぼちゃコロッケ・カレーコロッケ
               *竹の子の煮物
               *ごぼうのキンピラ
               *ほうれん草の梅和え
               *ミニトマト


ちょっとお休みしていたお弁当作り、再開です。
仕事がたまっている主人、お弁当を持って頑張れ~。と言っても、いつもと変わりませんが・・・。(^_^;)

お弁当に煮物を入れてあげたいけど、あまり作らないのでどうしても入れられないんですよね。
今日は、おばがお弁当に入れてあげて。とくれた旬の竹の子の煮物があったので、とってもうれしいお弁当になりました。

      DSCF3154.jpg


昨日の夜は、かなりの雨が降りましたね。今日は、上がってくれるかな?
ちょっと風邪気味な私は、昨日は点滴、今日は整体にいって、体を整えてきます。


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お弁当

ブリの山椒煮

2008/04/08 Tue 08:43

      ブリの山椒煮

先日、銀タラで山椒煮を作った時、ちょっと味が濃かったので、薄めに作ってリベンジ!!
大さじ1の醤油を減らして作りましたが、最後に煮詰まったタレがやっぱりしょっぱい。
かなり薄味にしてもいいんですね。
また、次回挑戦します。

*ほうれん草のナムル*
      ほうれん草のナムル

塩コショウ、ニンニクのすりおろし、ごま油、すりごまで和えました。

あと、おばから頂いた竹の子の煮物と、モズクという夜ご飯でした。
脂質が少なくて、安心でした。


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魚介類
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