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エビのガーリックソテー

2009/01/11 Sun 14:46




あまり食欲がない時って、メニューが浮かびませんよね。

冷蔵庫には、昨日の紅茶煮が残っているけど、それだけっていうわけにはいかないし・・・、と冷凍庫をのぞいたら、小さめのエビがありました。

ちゃっちゃと解凍し、ガーリックオリーブオイルで約1時間マリネしておきました。

少しのおかずになり、少し薄味ながらおいしゅうございました。

ただ、換気扇をしっかり回していましたが、かなりのガーリックの香り
外にも、すごい香りが漂っていたようです。
メニュー、バレバレ??


あとは、賞味期限切れていたもひとくちモッツァレラチーズがあったので、急いで消費。
ミニトマト・きゅうりをオリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁で味付け。

だんだん少なくなってきた、お義母さんのお赤飯をいただきました。



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