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まんまる豆腐ハンバーグ

2009/02/15 Sun 15:03



初めて豆腐ハンバーグ を作りました。

ハンバーグ自体、まったくと言っていいほど作りません。
嫌いではないんですが、脂質が高いですし、なんとなく面倒な感じがして・・・

めずらしく、150グラムの豚ミンチがあったので、豆腐とあわせてヘルシーハンバーグに挑戦してみました。

玉ねぎを細かく切って、そのまま入れ、つなぎには卵です。パン粉・・・がなかったので適当に、片栗粉なんかを入れたりして。
ふんわりさせるために、マヨネーズを少し入れました。

しっかり水切りした豆腐と豚挽き肉1:1ぐらいかな。

全部をビニール袋に入れてこねこね。塩コショウ、ちょっとしたハーブ類なんかも入れてね。


とにかく適当。
でも、ちょっと崩れそうでしたが、おいしくさっぱりしたハンバーグに出来上がりました。

お料理って、規則がないから、ホント適当でもおいしいものが出来るから、めんどくさがりな私にはぴったり。


いつも読んでくれてありがとうございます。(*^。^*)
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