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昨日いろいろと忙しく、とっても疲れてしまったので、今日はお弁当お休みさせてもらいました。

先日アップしそびれていた、簡単な美味しい副菜を紹介します。

*カブとハムのマリネ*
       チャチャッとマリネ


          【材料】
           ・かぶ 2,3個
           ・ハム 2枚
           ・紫玉ねぎ 4分の1
           ・カブの葉(飾り用)

           A)オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁


          【作り方】
            1.玉ねぎをスライスし、水にさらす。
            2.カブをスライス、カブの葉を刻む。ハムも短冊に切る。
            3.玉ねぎ、カブ、ハムを合わせ、Aを混ぜる。最後に、カブの葉を飾る。


レシピをアップするほどのものでもないんですが、さっぱりして、カブの食感がたまりません

味付けは、すべて適当でいいんです。  すっぱいのが好きならレモンいっぱいで。私は胡椒好きなので、黒粒胡椒いっぱいです。

ポイントは、オイルを入れる前に味付けをすることです。オイルを入れちゃうとコーティングされてしまうので、塩がなじみにくいです。・・・塩分を気にされる方は、オイルが先でもいいかもしれませんね。
冷蔵庫で休ませると、おいしいです


ワンちゃんが、今週の土曜日に来ることになりました~!!!
まだ、何にも用意していないので、おうち、トイレ、ゲージ・・・いろいろ揃えなきゃと焦ってます


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