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鶏の大根おろしソテー

2008/10/12 Sun 14:52

      鶏の大根おろしソテー

相変わらず調子が悪く、何もしてないのに疲れてます~。

冷凍庫で1枚だけ眠っていた鶏胸肉を解凍し、お昼のパスタで残った大根おろしの汁と麺つゆ酢入りを漬け込んでおきました。

軽く汁を落として、皮から弱火でじっくりソテーします。
裏返してから、漬け込んでおいた汁を入れて、ふたをして焼きました。


大根おろしのおかげか、酢のおかげか、弱火でソテーしたおかげか・・・。とってもしっとりしあがりました。

簡単に捨ててしまう前に、リサイクルできないか考えると楽しいですね。エコ料理完成です


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鶏肉

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