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和風献立~豚肉じゃが

2008/11/27 Thu 20:20

       和風献立~豚肉じゃが

豚ばら肉しかなかったので、1度茹でこぼしてあくと脂をとってから煮ました。
ジャガイモと豚肉、玉ねぎだけのシンプル肉じゃが。

煮すぎたため、煮崩れてしまった これがおいしかったりして

砂糖は、ざらめを使ったのでおもったより甘く仕上がりました。


後は、ほうれん草のおひたし・ごぼうのそぼろ煮です。

しっかり和食。 ホッとしますね。

魚を焼くつもりでしたが、体の調子もよくなかったので、これでおしまい。



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