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いわしの香草パン粉焼き

2008/12/09 Tue 08:57

    いわしの香草パン粉焼き

すでに3枚におろしてあるいわしに、すでに香草が混ぜてあるパン粉を使ったので楽チン

グラタン皿に香草パン粉を敷き、いわしをのせ、またまたパン粉をかけてトースターで焼きました。


温かいキムチスープが飲みたくて、作り始めたら具が多くなっちゃって、チゲ風です・・・

    キムチチゲ

豚肉はほんの少し、キムチと玉ねぎを一緒にいため、昆布だしでスープを作ります。
豆腐、白菜を入れて、醤油、味噌などで味付け。

味を見たら、なんか辛さが際立っていたので、みりんをいれマイルドに。
出汁が足りない気がして、カツオ出汁をプラス。

な~んて、実験のように作りました。
でも、美味し~

もう作れませんが・・・。


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