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ヘルシー餃子♪

2009/02/05 Thu 10:07

      ヘルシー餃子

うちで、餃子を作ったの何年ぶりかしら・・・?
餃子大好きなのに、お野菜をきざむのが面倒だし、高脂質な気がしてためらっていました。

なぜかギョウザが無性に作りたくなり、さっそく皮を購入して作りましたよ

母直伝の浜松ギョウザ。
といっても、茹でもやしはありません


キャベツとニラをいっぱい入れ、塩でキャベツの水分をとっておきました。
豚のひき肉130gに、塩・コショウ・オイスターソース・ショウガのすりおろし・ごま油をいれてよーくかき混ぜてから、お野菜たちを合わせました。

お肉とお野菜の割合が、1:4ぐらいだったので、かなり野菜が多かったです。


思ったよりたくさん具ができたので、30枚の皮では足りず、残った具はつまみ用に、海苔で巻きましたよ。
こちらもなかなかおいしかったです。

     海苔ギョウザ


8時過ぎに帰ってきた主人。
何かと忙しく、スタミナ切れの様子・・・。

今朝も朝早く出かけていきました。ということでお弁当はなしです。



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