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  ゴーヤサラダ

点滴へ行くと、なんだかとっても疲れ・・・
何を作ろうか??と冷蔵庫をのぞいたら、ゴーヤがありました。よかった~

ゴーヤーのサラダは、うちでは定番です。
今回は、ゴーヤーに、キュウリ・玉ねぎ・シーチキンをあわせ、マヨネーズで和えました。

ゴーヤーは、薄く切ってさっと茹でましたが、生のままでも大丈夫なんだって。
茹でてマヨネーズと和えると、苦味が軽減されるような気がします。



『ゴーヤーおいしいね。』と、いつも喜ぶ主人ですが、苦味が強いゴーヤだと、あまり好きでないみたいで・・・。
妻が、がんばって苦味を軽減しているからおいしいんだよ!!

影の努力・・・知ってか知らずか。
まあ、そこまでおおげさに言うほど、大変ではないですが・・・。ハハハ~


メインは、スタミナ満点 ニラレバならぬネギレバ炒めです。
ネギレバ

ニラがなかったので、ネギに変えて作ってみました。
ニラよりも、香りが少ないですが、味はおいしかったですよ。



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野菜

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