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オムライス弁当

2010/10/08 Fri 08:38

オムライス弁当

        *オムライス
       *海老かつ
       *インゲンの胡麻和え
       *サラダ



昨日は、熱が出て調子が悪く、お弁当作れませんでした。
だから、今日はがんばらなきゃ!と思って、簡単弁当ですが作りましたよ~。

でも、ハプニング!
というか、お弁当を作っていると、早めに主人が起きてきて、『今日、早く行くからー』との一言。
まだ、朝ごはん用意してないよ~。急げ~!!!!

トイレを何回もいきながら、必死でやりました。

主婦はたいへんですね。

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お弁当

再開!

2010/10/06 Wed 09:37

お久しぶりです。
体の調子が悪かったりで、ほっときっぱなしになっていました。

また、続くか分かりませんが、ブログの名前も変え、気まぐれに更新していきたいと思っています。

こちらにブログを書くのも久しぶりですが、お弁当作るのも久しぶりです。
あまりにもご無沙汰していたので、お弁当の作り方も忘れてしまって、とっても質素なお弁当になってしまいました。

コロッケ弁当

         *コロッケ
        *エリンギとベーコン炒め
        *ビーマンの醤油おかか和え



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お弁当

鮭と白菜の塩昆布蒸し

2009/11/18 Wed 10:15

  鮭と白菜の塩昆布蒸し

昨日は、2人共まったくお腹がすいてなかったので、主人の用事がすんだ後食事 にすることにしました。
結局、9時近くになってしまいましたが・・・。

ですから、とってもヘルシーでさっぱりしたメニューになりました。

ふふふ~、超簡単
フライパンにざく切りした白菜、塩昆布、白菜、塩昆布と入れ、甘塩鮭をのっけて最後にお酒を鮭にさっとかけます。
後は、蓋をして鮭に火が通るまで蒸すだけ。5分ぐらいだったかな?


塩昆布がいい仕事してくれます。

塩味は十分だと思いますが、お好みでポン酢をかけてもいいですね。


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魚介類

フライパンde唐揚げ

2009/11/17 Tue 10:18

  フライパンde唐揚げ

大さじ2のオイルで、唐揚げを作れる粉を使いました。
と言っても、大さじ1ぐらいにしましたが・・・。

衣がしっかりあるから揚げではないのですが、味はちゃんと和風から揚げ。
意外に、皮のところはカリッとしていておいしかったです。


昨日の晩も、主人はお出かけ。
を飲むこともなく、しっかりご飯です。
他のおかずは??

     フライパンde唐揚げ~献立

白菜とリンゴのサラダとサトイモの煮物。

いただいたお野菜がいっぱいあるので、せっせと作らねば・・・。

サトイモの煮物なんて、ホント作らないので、なかなかきれいに出来ませんでしたが、味はまあまあ。
ちょっと煮過ぎて、やわらかすぎましたけど・・・。


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鶏肉

アボカド・チーズトースト

2009/11/14 Sat 10:39

昨日は、雨の前ということもあって、高熱が・・・。
夜ご飯作れませんでした。

インフルエンザが蔓延しているので、どっちの熱かが気になります。
まあ、きっとインフルではないでしょう・・・。


今朝も起きるのがめっちゃ大変でしたが、昨日、何もしなかったので朝はがんばらなきゃ~と自分をふるい立たせましたよ。

アボカド・チーズトーストです。

  アボカド・チーズトースト

5枚切りの食パンに、マヨネーズをぬり、ハム・アボカド・玉ねぎスライス・とけるチーズをのっけて、トースターでチン!!
最後に、黒コショウをふるのがポイント。

  アボカド・チーズトースト

結構ずっしりしたトーストでした。



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朝ごはん
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